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本文目录

1. 黄瓜炒肉片的家常家常家常做法
2. 黄瓜木耳炒肉的做法第一名厨
3. 黄瓜洋葱炒肉的家常做法

黄瓜炒肉片的家常做法

食材 ：五花肉200克，黄瓜2根，黄瓜花炒黄瓜花炒生抽一勺
，肉的肉老抽一勺 ，做法做法蚝油适量
，大全大全鸡精少许 ，家常家常蒜5瓣 ，黄瓜花炒黄瓜花炒干辣椒少许

做法：1、肉的肉黄瓜先清洗干净，做法做法然后把黄瓜切成圆片，大全大全切好后放入碗中，家常家常蒜切片，五花肉切薄片

2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐 ，把其抓拌均匀腌制一会 ，把黄瓜多余的水分腌制出来

3 、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水 ，黄瓜清洗一下
，把多余的盐和水分清洗掉，清洗好后把黄瓜捞出来控干水分 ，放在一边备用

4、锅中倒油 ，油烧好后放入切好的五花肉煸炒
，煸炒出五花肉的油脂

5  、五花肉的油脂煸炒出来后放入蒜片和干辣椒爆香

6 、爆香后我们再放入一勺老抽上色，把其翻炒均匀

7
、五花肉煸炒好后我们放入处理好的黄瓜片
，再放入一勺生抽
，一勺蚝油 ，一勺鸡精

8、放好调味料后我们把其翻炒均匀，小火再翻炒几下我们的黄瓜片炒肉就可以出锅啦

黄瓜木耳炒肉的做法第一名厨

材料：黄瓜250克，猪瘦肉200克 ，绍酒1汤匙 
，鸡蛋清1只 ，盐 ，鸡粉，淀粉，葱姜未各适量
。

1、将黄瓜洗净，削去两头
，平剖成两瓣，去尽瓜瓤 ，切成细丝，放入碗内 ，加少许精盐 ，腌约2分钟，挤去水分；猪瘦肉切成丝，放入碗内，加盐、鸡粉 、鸡蛋清、干淀粉拌和均匀 。

2 、炒锅上火
，放油烧至六成热 ，放入肉丝划油至变白色
 ，捞出沥油 。炒锅复上火，锅内留少许油  ，放入葱姜未炸出香味，投入黄瓜偏炒片刻，随即放绍酒 、精盐、鸡粉 ，用水淀粉勾芡，倒入肉丝，拌和均匀 ，装盘即成。

黄瓜洋葱炒肉的家常做法

1、准备食材。猪肉洗干净后切片儿，加适量盐 、油、2茶匙生粉拌匀。黄瓜洗干净，先斜切成段。

3、将黄瓜段的横切面放在案板上 ，再直刀切成3毫米厚的片儿，即成菱形片。

4
、洋葱剥开最外层皮，对半切开，取一半洋葱 ，切成细丝。

5、蒜头切成蒜末，干辣椒洗干净后切开。

6、锅里倒油 ，加人蒜末 、干辣椒爆炒20分秒。

7 、加入腌制好的猪肉和洋葱煸炒至肉片变色及洋葱变软 ，略成透明状。放入黄瓜，倒入生抽 ，翻炒均匀后加入盐
，再继续炒30秒即可

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