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本文目录

1. 粉皮鸡蛋家常做法
2. 粉皮的皮的皮10种家常做法
3. 素粉皮汤家常做法

粉皮鸡蛋家常做法

粉皮鸡蛋 ：

主料 ：鸡蛋10个  ，藕粉2两，做法做法韭菜3两，鸡蛋家常鸡蛋家常红辣椒1棵
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配料：子姜1块，皮的皮料酒1勺，盐5克 ，生抽1勺，香油10克，

操作步骤：

1
，鸡蛋打入碗中，加入藕粉，再加冷水30克，用筷子捣散 。

2，韭菜洗净切段，红椒切丝  ，姜切末 。

3
，锅中小火 ，放少许油 ，然后放入1勺调好的蛋液，摇晃锅，使蛋液贴锅面凝固成蛋皮 ，分5次做成。

4，把蛋皮卷成筒切成丝 。

5，锅中放油 ，放入红椒，姜未和韭菜翻炒 ，然后放入蛋皮 
，加盐，生抽和料酒，韭菜断生后加少许沸水 ，淋上香油出锅 。

粉皮的10种家常做法

主料

小白菜适量

煎蛋一个

粉皮一张

调料

姜蒜适量

花椒几粒

辣椒适量

盐适量

生抽适量

低芥酸菜籽油适量

味精可选

1.小白菜洗净切小段  。

2.水开焯至断生 。

3.捞出过一下凉水 。

4.泡软的粉皮也焯一下水
。

5.清水洗一下控水备用 。

6.锅里适量油烧热，打入一个鸡蛋（人多可以多煎个，我减脂期，打了一个） 。

7.两面煎黄盛出。切成小块。

8.锅留底油，姜蒜，花椒 ，辣椒炒香 。

9.倒入适量开水
。

10.粉皮和小白菜放进去。

11.适量盐，生抽 ，味精调味儿。

12.翻炒均匀 。

13.把切好的鸡蛋放进去
。

14.焖一两分钟即可 。

素粉皮汤家常做法

原料：红虾、鸡蛋、香菇、豇豆
、红薯粉皮 、葱、姜、油 、盐、料酒、生抽
。

做法步骤：

第1步、糊好的红薯粉皮切条。

第2步、红虾、鸡蛋 、香菇 、豇豆清洗准备

第3步、锅中放油，下入鸡蛋煎好盛出

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